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 Le restaurant à l'intérieur des anciens murs, propose une cuisine traditionnelle et créative géré directement par le propriétaire qui, avec ses plats à redécouvrir les saveurs anciennes en utilisant les produits de la société, y compris les truffes, cultivés selon l'agriculture biologique.

  • Bruschette al Tartufo
  • Lasagne al Tartufo
  • Pizzette bianche al tartufo
  • Agnello e Vitella tartufata

En compagnie sont cultivés environ 200 oliviers à partir de laquelle on obtient une huile avec une faible acidité, mais riche en acides gras mono-insaturés et en antioxydants, avec un arôme fruité agréable, les olives sont cueillies à la main, broyées avec de la pierre broyeurs, l'extraction est températures mécaniques et faible.
L'huile ainsi obtenue donne une saveur unique à la nourriture cuite et les légumes aussi grandi avec les méthodes de l'agriculture biologique dans notre "jardin" et toujours frais à être utilisé pour préparer des «salades» riches et savoureux "soupe".

  • Zuppa di farro con olio
  • Pasta e fagioli borlotti
  • Ribollita con cavolo nero e fagioli cannellini
  • Zucchine ripiene
  • Parmigiana di melanzane
  • Insalata profumata

Nos moutons sont des Apennins et Suffolk, produire une viande prelibatissima et peu de graisse qui est cuit pour préparer, entre autres:

  • Agnello alla cacciatora
  • Cotolette di agnello impanate
  • Agnello al forno
  • Agnello coi carciofi
  • Agnello alle erbe aromatiche

Le dell'Elmo du four chaque matin cuit des pains maison, pain aux olives et du pain aux noix.

Une partie de l'entreprise noisettes, sont utilisés pour produire différents types de spreads biologiques qui tiennent également compte des intolérances alimentaires 100% légumes bio


 

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Le mariage: le plus beau jour de votre vie dans un village de campagne à la fin de 700, entouré de collines et de forêts luxuriantes, avec vue sur le rocher d'Orvieto, dominée par la cathédrale plus belle du monde.
L'animation de la cérémonie de mariage a lieu dans la pierre locale avec des allées voûtées et les fleurs parfumées uniques extérieurs et de nombreuses plantes de roses multicolores et, à l'orée du parc, une grande terrasse avec vue panoramique et d'une grande piscine où avec vos invités peuvent manger et célébrer.
La séance photo peut bénéficier, ainsi que des espaces de verdure et des vues à couper le souffle, même l'architecture du village avec ses patios, arcades et le charme de la structure du XVIIIe siècle dont la restauration n'a pas changé l'originalité des matériaux et formes.
Dans la soirée, l'atmosphère est renforcée par des torches sur les bords des avenues.
Dans le village il ya des chambres et des appartements pour la mariée et le marié, suite élégante avec des murs ornés de fresques et de meubles anciens.
Pour votre mariage, nous pouvons offrir une assistance pour le recrutement d'un salon de coiffure, le photographe, de la musique live, des fleurs pour le service et pour la réalisation du banquet à travers un service de traiteur.
L'établissement est également équipé pour fournir un service de restauration afin de rendre service à la réception vraiment complète.
Nous sommes à votre disposition des solutions personnalisées pour les mariages et les cérémonies en fonction de leurs préférences et leurs besoins.

 

 

equitazione

 

 

Assaggio di Trekking
Durata: una settimana, 3 gg con 2 ore di lezioni a cavallo, 3 gg di trekking nei suggestivi sentieri del bosco dell'Elmo.

 
7 gg in mezza pensione e pranzo al sacco o piatti freddi serviti in azienda , con 2 ore a cavallo i primi 3 giorni e 3 gg di trekking con pernotto in azienda. Questo programma è l' ideale per chi si avvicina per la prima volta al mondo dei trekking a cavallo.
 
Nella settimana di soggiorno all' Elmo i primi tre giorni potrete fare due ore di lezioni alternati con delle passaggiate, gli ultimi tre il trekking. 
Per gli appassionati ed i più esperti, è possibile anche pratcare lezioni di salto ostacoli con istruttore federali FISE e cavaliere di 2° grado.
Durante i tre giorni di trekking scopriremo i sentieri ad anello del bosco incantato e silenzioso dell'Elmo fino alla valle del Chiani, con ritorno attraverso le colline della Melonta.
Il prezzo citato è a persona a settimana in camera doppia con la mezza pensione e il pranzo al sacco ed è valido per la bassa stagione.
Il prezzo in appartamento, senza servizio di mezza pensione; è di 490 € a persona.
 

Date attuali: Dal 15 Marzo 2014 al 7 Agosto 2014 e dal 24 Agosto 2014 al 25 Novembre 2014.
Prezzo: 690 Euro

 

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Goût de Trekking
Durée: une semaine, 3 jours avec 2 heures de leçons d'équitation, 3 jours de trekking dans les pittoresques sentiers de la forêt de Elmo.

7 jours en demi-pension et des paniers-repas ou plats froids servis dans la société, avec deux heures de randonnée les 3 premiers jours et 3 jours de trekking avec nuitée dans les affaires. Ce programme est l'idéal pour ceux qui approchent pour la première fois dans le monde de la randonnée à cheval.

Dans la semaine pour rester à Elmo les trois premiers jours, vous pouvez faire deux heures de cours en alternance avec les promenades, les trois derniers trekking. Pour les fans et les plus expérimentés, vous pouvez aussi sauter pratcare cours avec instructeur FISE fédéral et le cavalier 2ème degré.

Pendant les trois jours de sentiers de randonnée pour découvrir l'anneau de la forêt enchantée et dell'Elmo calme dans la vallée de la Chiani, retour à travers les collines de Melonta.

Le prix indiqué est par personne et par semaine en chambre double avec demi-pension et des paniers-repas et est valide pour la basse saison. Le prix de l'appartement, sans demi-pension, est de 490 € par personne.

 

Dates actuelles: Du 15 Mars , 2014 7 Août 2014 et du 24 Août 2014 au 25 Novembre ici 2014.
Prix: 690 Euro

 

 

 

LES CHAMBRES

L'hospitalité en Ferme est offert dans les chambres et appartements de différents types dotées de tout le confort, toutes meublées avec goût dans les meubles rustiques et anciens et de l'Ombrie Orvieto:

CAMERA ROSA :
Chambre double avec grande salle de bains


CAMERA VERDE :
Chambre double avec salle de bains


CAMERA CORTE ESTERNA :
Deux chambres avec salle de bains avec un accès et des installations pour les personnes à mobilité réduite


 CAMERA ARCO :
Triple chambre avec dressing et salle de bains


CAMERA DELLE NOCI :
Chambre avec lit double et salle de bains.


CAMERA KAKI :
Chambre avec lit double et salle de bains.


 CAMERA CORTE INTERNA :
Lit double et canapé-lit - un dressing avec placards et salle de bains.


CAMERA ORVIETO :
Lit double et canapé-lit - un dressing avec placards et salle de bains.

 

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