AGRITURISMO BIJ ORVIETO

Agriturismo L'Elmo is gelegen op heuvels die vanaf de oevers van de rivier Paglia zachtjes omhoog stijgen, en geleidelijk aan naar binnen, naar de top van de berg Peglia. Uitkijkend over de turfsteen rotsen bezet door de stad Orvieto, waartoe deze streek behoort .
Het gebied wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van overwegend middeleeuwse dorpjes en oude boerderijen verspreid over de streek.
De eigenaar heeft een nauwkeurige restauratie uitgevoerd waarbij, door gebruik te maken van originele materialen, de oude stenen gebouwen hun glans uit het verleden behouden hebben in evenwicht met de omgeving.
De Agriturismo strekt zich uit rond de kern van een typisch landelijke burcht uit 700 in Umbrië.
In die eeuw, en om precies te zijn in 1788, kreeg het gebouw zijn huidige vorm met behulp van de materialen die beschikbaar waren; rots, eikenhout, stenen gebakken in de oven op locatie met behulp van de mortel verkregen uit de velden en tot slot de typische gele zand, in Umbrië Matile genoemd, als bindmiddel. In de bossen zijn nog steeds "Calciare" zichtbaar, gaten in de grond waar de stenen werden gekookt om vervolgens door verdere verwerking het bindmiddel voor de mortel te verkrijgen. De burcht is verdeeld in 2 externe hoven, waarvan een met de typische gevel met dubbele trap in de V vorm en de kapel, en een intern hof waar zich ook de grote houtoven en de keuken van de agriturismo bevinden.
Richting het noorden leidt een verhard pad naar het grote panoramische zwembad met zijn fantastische uitzicht op de vallei waar zich de manege bevind en van waar het pad door het Regionaal Park van Elmo begint.
Het bedrijf was tot in de late jaren ‘70 eigendom van de familie Ruspoli waarna het werd gekocht door de familie Agneni die eerst de hazelnootteelt introduceerde volgens de meest moderne methoden en vervolgens de gebouwen restaureerde om een groot deel als agriturismo te gaan gebruiken gebruiken. De nieuwe eigenaren hebben met een nauwkeurige restauratie, met originele materialen, de oude stenen gebouwen hun glans uit het verleden teruggegeven in evenwicht met de omgeving.