Se desarrolla sobre una superficie de más de 50 has con cultivos de avellanos, olivos y hortalizas.



El Huerto
Se crian en selección Ovejas de raza Apenínica y Suffolk y caballos de silla que son adiestrados y luego montados en competiciones de salto de obstáculos por el Jinete e Instructor Federal Giulio Agneni. En los campos de la finca, y más precisamente en el avellanar cultivado, hay varias truferas donde se encuentran las trufas, los valiosos tubérculos cuya búsqueda y recolección es efectuada en Primavera y en Otoño por el buscador de trufas Quinto, quien se sirve de sus perros altamente adiestrados los cuales reciben, para cada trufa encontrada y entregada, un trozo de mortadela; las trufas son luego utilizadas para preparar platos exquisitos.